おしらせ

味噌づくりを体験しました。

給食室で大豆を煮てもらい、つぶして麹と塩と混ぜ合わせました。

ゆり組さんの手でねったり、もんだりしてだいぶ味噌らしくなりました。

「みそのにおいがする」「おばあさんちでつくった」「なんかにおいがする」と言って手の匂いをかいでいました。これから２ヶ月間熟成発酵させてから、給食のお味噌汁に使います。楽しみですね!!